La nostra storia

Galleria Canopia, terzo ristorante del gruppo Canopia, è il risultato della collaborazione tra Tamara Carone ed Ezio Fontana. Tamara vanta una vasta esperienza nel settore della ristorazione, mentre Ezio ha una formazione in management e ingegneria; insieme hanno creato un brand che coniuga lusso e semplicità, estro creativo e rigore matematico.

Nato con l'obiettivo di offrire uno spazio cittadino invernale per la clientela di Canopia Habitat Gastronomico (aperto solo in estate a Mongerbino), Galleria Canopia si distingue per la cucina che fonde sapientemente le tradizioni siciliane e francesi, in un'atmosfera di bistrot urbano. 

L'ambiente accogliente e sofisticato, insieme alla qualità dei piatti, rendono il locale un punto di riferimento per palati raffinati alla ricerca di relax e sapori tradizionali.