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Antipasti

Insalata di polpo

con patate schiacciate e salsa murata
€18.00

Polpette di lenticchie

con salsa al finocchietto e salsa tahina
€14.00

Uovo poché

con crema di patate, fonduta al parmigiano e funghi saltati
€16.00

Baccalà in pastella

con gambero al panko e marmellata di cipolla rossa
€18.00

Fagottini di pasta fillo

con verdure invernali, cacio e salsa di senape al miele e lime
€15.00

Primi

Spaghetto “Tenuta Costa” con gambero rosso di Mazara

e carciofi
€22.00

Paccheri “Tenuta Costa” ai funghi porcini

€18.00

Spaghetti spezzati a minestra

Con molluschi e brodo di crostacei
€22.00

Risotto al nero di seppia

con salsa al prezzemolo e grattuggiato di limone
€18.00

Tortello di stracotto fatto in casa

con spuma al Taleggio e polvere di prezzemolo
€20.00

Secondi

Macco di ceci

Con seppia grigliata e ricotta
€19.00

Pescato del giorno

Con salsa al topinambur e verdure amare
€30.00

Cotoletta di sgombro

Con insalata invernale
€18.00

Guancia di vitello

Con finferli e purea di sedano rapa
€23.00

Capocollo CBT

Con cicoria, riduzione di vino porto e liquirizia
€21.00

Dessert

“Come se fosse un tiramisù”

Crema al mascarpone gratin, gelato al cioccolato, caffè espresso
€10.00

“Autunno”

Mousse di cioccolato al latte e castagne
€9.00

“Variazione tropicale”

Mele saltate, nocciole e spuma al passion fruit e pepe rosa
€10.00

“Temperature”

Croccante alla cannella, crema di ricotta, gelato al cachi e salsa di cioccolato al peperoncino
€9.00

Bevande

Caffè

€3.00

Sprite

€3.50

Fanta

€3.50

Coca Cola zero

€3.50

Coca Cola

€3.50

Acqua Perrier

€5.00

Acqua minerale

€3.50

Coperto

€4.00

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